Большинство из нас в детстве слышали такой совет «Ешь морковь, чтобы иметь острое зрение». Откуда же взялся этот совет?
Сегодня даже малыши знают, что наша пища должна содержать витамины. Одним из важнейших для нашего здоровья витаминов является витамин А.
Витамин A – это группа жирорастворимых соединений, к которой относятся такие вещества, как ретиноиды: ретинол (витамин A1, аксерофтол), дегидроретинол (витамин А2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1), ретиноевая кислота и несколько провитаминов – каротиноидов, среди которых важнейшим является β-каротин. Именно последний содержится в большом количестве в моркови, придавая ей желто-горячую окраску, от этого корнеплода и происходит его название (с латинки «carota» – морковь).
Вещества группы витамина A являются кристаллическими веществами, они нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в органических растворителях. В рационе человека доступны две формы витамина А: готовый витамин A (ретинол и его эстерифицированная форма, ретиниловый эфир) и каротиноиды (провитамины А). Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды – в растительных продуктах.
Суточная потребность организма:
- Мужчины: 650-950 мкг
- Женщины: 600-800 мкг
- в период беременности: 700-900 мкг
- в период лактации: 800-1100 мкг
Природные источники витамина А
Растительного происхождения: зеленые, желтые и оранжевые овощи (морковь, тыква, сладкий перец), шпинат, брокколи, зеленый лук, бобовые, фрукты и ягоды.
Животного происхождения: рыбий жир, икра, печень (особенно говяжья), кисломолочные продукты.
Функции витамина А
- витамин А защищает организм от вирусных заболеваний и инфекций дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей; применение ретинола повышает барьерную функцию слизистых, увеличивает активность лейкоцитов и других факторов иммунитета; обеспечивает нормальную деятельность зрительного анализатора, участвует в синтезе зрительного пигмента и восприятия глазом света; ретинол необходим для поддержания и восстановления тканей эпителия;
- витамин А широко применяется в дерматологии (для лечения угрей, сыпи, дерматитов). При повреждениях участков кожи (раны, солнечные ожоги) витамин А ускоряет процесс заживления, стимулирует синтез коллагена, снимает риск присоединения вторичной инфекции;
- витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, необходимо для роста новых клеток, замедляет процесс старения;
- витамин А принимает участие в синтезе стероидных гормонов, является антагонистом тироксина – гормона щитовидной железы;
- ретинол необходим для нормального развития и трофики плода;
- витамин А защищает мембраны клеток мозга от разрушающего воздействия свободных радикалов;
- антиоксидантное действие каротина играет важную роль в предотвращении заболеваний сердца и артерий, является кардиопротектором, а также повышает содержание в крови липопротеидов высокой плотности;
- такой каротиноид, как ликопин, защищает от атеросклероза, предотвращая окисление и накопление на стенках артерий холестериновых бляшек, а также достаточно мощную защиту организма от онкологических заболеваний (особенно рака молочной железы), эндометрия и простаты.
Недостаток и дефицит витамина А могут проявиться следующим образом:
- нарушение сумеречного зрения («куриная слепота»);
- повышенная восприимчивость организма к заболеваниям,
- более тяжелое течение инфекционных болезней (кори, ветряной оспы, ОРВИ);
- сухость и шелушение эпидермиса;
- появление поперечных полосок на ногтевых пластинах;
- ломкость волос;
- повышенная утомляемость, снижение умственных способностей.
ЕМКОСТЬ: 110 кап.
В качестве витаминной добавки взрослые принимают по одной (1) таблетке в день во время еды или по назначению врача. Не превышайте рекомендованную дозировку. Результаты зависят от индивидуальных особенностей.
Витамин А (в виде пальмитата) 3000 мкг 333 %
